長野県産黒にんにくです。
自家栽培のにんにくです。昨年10月はじめに植えて今年5月半ばに収穫しました。農薬は種にんにくを植えるときにアブラムシ対策のためのものを1回だけ使用しています。自分が食べることが大前提なので本当に最低限です。
収穫後3ヶ月自然乾燥して、9月に入ってから黒にんにくの製造を始めました。（今年も10月初めに種にんにくを植えました。) 生のにんにくを販売して、残りを毎年黒にんにくと来年のための種にんにくにしています。
これまでは自分の家族と知人におすそわけしてきた黒にんにくですが、今年は少しだけ販売しようと思います。家族、知人にも大好評の黒にんにくを是非お試しください。甘くてとてもおいしいです。もちろん無添加です。
細心の注意をはらっていますが、あくまで自家製造ですので、粒の大きさのばらつきやつぶれ、キズもあるかと思います。ご了承頂ければ幸いです。
賞味期限は常温で約2ヶ月
冷蔵で約6ヶ月
冷凍で約12ヶ月
私個人の見解ですが、冷蔵庫で保管するとさらに甘みが増して、ねっとりと美味しくなるような気がします。
バラにして、ジップロックに入れて発送いたします。簡易包装ご理解ください。
＃黒にんにく
