こちらはエスプレッソ専用のブレンドです。
ご自宅でエスプレッソを飲まれている方で
『美味しいエスプレッソの豆がない！』という声を多く聞きます。
いまだに
『エスプレッソはイタリアのコーヒー。
だからイタリアンブレンドはエスプレッソ用なんだ』
という理由でとても深煎りした豆をエスプレッソ用に用いる専門店が
少なくありません。
あまり深煎り過ぎるコーヒー豆を使ってエスプレッソを淹れると、
苦味だけが際立ち、とても飲みにくいエスプレッソになります。
また、苦味以外の成分が少なくなってくるので味に深みがなくなることがあります。
実際、本場イタリアのエスプレッソ用ブレンドで使用されるコーヒー豆は、
フルシティローストやフレンチローストといった中深煎り～深煎りの焙煎度合のものが多いのです。
こちらのエスプレッソブレンドは、
フレンチロースト１００％（夏場はフルシティローストが25％配合）。
これより浅いフルシティローストでも
とても美味しいエスプレッソが淹れられるのですが、
挽き方や淹れ方次第でとても酸味の強いエスプレッソになってしまうのです。
フレンチローストで淹れるエスプレッソは誰でも簡単においしいエスプレッソが淹れらます。
また、厚過ぎない適度なクレマの量でラテアートがしやすいのも特徴です。
このエスプレッソブレンドは、
アラビカ種50％とロブスタ種50%となっています。
50％もロブスタ種が入っているブレンドコーヒーはかなり珍しいのではないでしょうか。
ドリップコーヒーではアクセントとして使用するロブスタ種も
本場イタリアンエスプレッソでは思い切り配合することで
深い味わい、強いボディが生まれるのです。
今までのエスプレッソではどうも納得がいかなかった方も
今美味しいエスプレッソを淹れられていると思っている方にも
是非使って頂きたいエスプレッソブレンド。
※エスプレッソ用に細かく挽いてしまうと、本当に早く劣化が進んでしまい、本来の味わいを楽しんで頂くことができません。
そのため、エスプレッソ用の豆に関しては【豆のまま】の状態で発送します。
《味のバランスメーター》
香り ★★★☆
酸味 ☆☆☆☆
苦味 ★★★☆
コク ★★★★
《おススメの飲み方》
◎エスプレッソはスプーンに2杯くらいたっぷりとお砂糖をいれて。
◎しっかりしたエスプレッソなのでカプチーノもおススメ
《焙煎度》
深煎り（フレンチロースト）
《原産国》
コロンビア、グァテマラ、インドネシア
原材料名：コーヒー豆
賞味期限：購入日より1ヶ月
（コーヒー豆は生ものです。できる限り早めの消費をお願いします。）
内容量：1袋200g
保存方法：できるだけ涼しい場所
豆の発送時の状態：豆のまま
